Früher Waschsalon, heute Café Humboldthain

Ist das ein türkischer Backshop oder ist das ein hübsches, neues Café? Wer das Café Humboldthain in der Wiesenstraße 2 besucht, findet ein wenig von beidem vor. Im März hat die neue Gastronomie von Deniz Cam eröffnet.

Früher ist hier irgendwann einmal ein Waschsalon gewesen. Jedenfalls kann man die Umrisse des Wortes „Waschsalon“ über dem Geschäft noch erkennen. Cafébetreiber Deniz Cam hat die Schatten der Vergangenheit an der Fassade belassen und nicht überstrichen. Zu den schemenhaften Buchstaben hat er ein Leuchtschild mit einem neuen Logo montiert. Es ist in mutigem Lila und zeigt neben dem Namen eine Croissant und eine dampfende Kaffeetasse.

Frühstück, Pizza und viele Torten

Im Café empfängt die Besucher eine buntes, arrangiertes Durcheinander: ein Verkaufstresen mit vielen Torten, selbstgemachten Pizzen, gefüllten und nicht gefüllten Croissants, Sesamringen, belegten Brötchen. Der Blick fällt auf eine große Saftpresse für den frischgepressten Orangensaft. Sie steht dort, wo sonst die Kaffeemaschine steht, die anderswo bewusst zentral aufgestellt ist. Der Kaffeebereiter ist irgendwo hinter der Auslage versteckt. Über die Wahl der Kaffeebohnen gibt Deniz Cam aber trotzdem gern Auskunft. Er hat sich nicht für die lokale Rösterei um die Ecke entschieden, er brüht Lavazza Crema-Bohnen auf und serviert sie mit und ohne Milch oder Milchalternativen.

Zum Kaffee gibt es morgens für die Vorort-Gäste verschiedene Frühstücke, viele mit Eierspeisen, aber auch Vegetarisches, Bagels und Pancakes. Das „Weddinger Original“ kommt mit Sucuk, gekochtem Ei, Oliven, Salat und einem Sesamring. Wer bleiben möchte, kann es sich an einen der Tische im Außen- oder Innenbereich gemütlich machen. Wer keine Zeit hat, kann zum Mitnehmen bestellen: Kaffee to go, Simit to go, Croissant to go, bitte! Auch mittags sind ein oder zwei Gerichte im Angebot. Und es gibt Kuchen, die Auslage zieht die Blicke auf sich.

Hüsch gestaltetes Café mit schrägen Öffnungszeiten

Der Innenarchitekt hat die Wände dunkelgrau gestrichen, viele Uhren im Laden verteilt, schöne alte Dinge mit Pragmatischem aus der Jetztzeit kombiniert und aus den Stangen, die einst die Brote des Backshops davor trugen, einen Raumteiler gebastelt. Das ist eher Café als Backshop. Die Öffnungszeiten erinnern dann aber mehr an den Späti schräg gegenüber (Der kleine Laden), den Deniz Cam ebenfalls sein Reich nennt. An der Tafel am Eingang des Café Humboldthain steht geschrieben: „Mo-Fr 05:04-22:06 h, Sa-So 07:03-22:04 h“.

Café Humboldthain: Gut zu wissen